Svatba

4 tajemství svatebních dortů, které zná jen profesionálové

4 tajemství svatebních dortů, které zná jen profesionálové



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Svatební dort je báječný: To je něco, co byste zřídka slyšeli před 25 lety, když byly svatební dorty pěkné, ale měly pověst suchosti a nudy. Nyní jsou svatební dorty mnohem víc než hezké - jsou vzrušující, kreativní a někdy dokonce elektrické (myslím Ace of Cakes nebo Dortový šéf). Talentovaný cukrář může kopírovat téměř jakýkoli design, na který si nevěsta nebo ženich může myslet, a většinou to skvěle chutná.

Ale jen v případě, že máte strach, většina pekáren zve potenciální klienty, aby se účastnili degustace dortů, takže si můžete být jisti, že váš svatební dort je něco, co chcete jíst, nejen se na něj dívat. Existuje několik věcí, které svatební odborníci vědí, že by to usnadnilo život pro zasnoubené páry, které si vybírají své koláče. Než si vyberete vlastní, podívejte se na tyto čtyři tipy níže.

1. Pokud si vyberete ozdobný dort design, je pravděpodobné, že dort musí být pokryta fondant poleva.

Konzistentnost Fondantu byla srovnávána s konzistencí marshmallow a většina lidí si myslí, že je příliš sladká k jídlu. Chcete-li získat požadovaný vzhled a zajistit, aby ho hosté stále chtěli jíst, zvolte vlhký dort a rozhodněte se pro vyplnění mezi vrstvami. Před přidáním fondantu také požádejte o to, aby byl koláč zmrzlý krémem. Většina hostů bude jíst dort z skořápky fondantů, ale tak budou mít stále jedlé polevy v každém kousnutí.

2. Přidání falešných vrstev, aby byl dort vyšší, neopraví moc peněz.

Náklady na svatební dort, na úrovni, mají více co do činění s časem potřebným na jeho dokonalou výzdobu, než náklady na samotný skutečný dort. Čím vyšší je dort, tím složitější a nákladnější je montáž, i když některé vrstvy jsou vyrobeny z polystyrenu.

Zobrazit více: 37 z nejkrásnějších květinových svatební dorty

3. Nikdo nemusí vidět každý kousek dortu.

Ve skutečnosti je na mnoha místech dort na rolovacím stole, který zmizí do kuchyně poté, co nevěsta a ženich provedou své oficiální stříhání a budou sloužit zpoza scén. Pro opravdu velké svatby je mnohem levnější udělat jednoduchý dvou nebo třístupňový svatební dort a mít záložní listové koláče v kuchyni, které se řeže a slouží polovině hostů. Věř mi, nikdo si ani nevšimne žádných rozdílů.

4. Druh dortu - a jeho hmotnost - ovlivňuje, kolik vrstev můžete na sebe naskládat.

Něco velmi mokrého, jako je tres leches dort nebo rumový koláč, nelze stohovat tak vysoko jako něco lehčího. Podobně velmi lehké jemné koláče, jako jsou ty sportovní nadýchané pěny mezi vrstvami, nesou velkou váhu. Těžký vrchní dort se může ve skutečnosti potopit přímo do dortu, pokud kuchař nezakryje podpůrnou základnu pod polevou.

Sandy Malone je vlastníkem společnosti Sandy Malone Weddings & Events, full-service tradiční a cílové společnosti pro plánování svateb a Do-It-Yourself svatební plánování, poradenská služba pro nevěsty a ženichy pro kutily se sídlem ve Washingtonu, DC. Sandy je hvězdou reality show TLC "Svatební ostrov" o její cílové společnosti pro plánování svatby, Svatby ve Vieques. Sandyova kniha „Jak naplánovat svou vlastní cílovou svatbu: Do-It-Yourself Tipy od zkušeného profesionála“, bude vydána 1. března, ale je k dispozici online pro předobjednávky, kde se knihy prodávají.